LA CARTA

Con la artesanía como pieza central y constante nos basamos en el recetario italiano tradicional.

 

En Ladroni ponemos cuidado especial en las preparaciones desde cero. Hacemos la pasta fresca a diario utilizando harinas importadas de Italia. También amasamos nuestra propia focaccia y pizza y le damos tiempos de fermentación adecuados, de 24 a 48 horas. Compramos nuestros productos de proveedores involucrados y los usamos para preparar platos con conciencia. 

Para complementar nuestra propuesta gastronómica seleccionamos vinos procedentes de Italia y España, variados y elegidos con la intención de añadir otra dimensión a la experiencia en Ladroni. 

Por favor consulte con nuestro equipo para fueras de carta o peticiones especiales.

Esperamos que disfrute.