Una experiencia no se crea sin un equipo detrás que la haga posible. Dani, Álvaro y Charly (de izquierda a derecha) son la garantía de la experiencia Ladroni.
Dani se encarga de la sala, de atender las peticiones de los clientes y de hacer recomendaciones, desde los fuera de carta hasta los vinos, para que la visita sea fluida.
Seguimos detrás de los fogones con Charly, encargado de elegir la mejor materia prima y elaborar las recetas y platos que tanto caracterizan a Ladroni, mes a mes, temporada a temporada, buscando revelar la autenticidad del recetario italiano con una visión que no hemos visto antes.
Terminamos con Álvaro, quien junto a Charly montó este espacio de disfrute y reunión para ofrecer tanto a la gente de Pozuelo como de Madrid una vivencia gastronómica a la altura de nuestros sueños italianos.
Toda pieza es importante para crear la experiencia Ladroni, y aquí os presentamos a tres de sus patas.
